PL
Przedstawiono zmiany jakie zaszły w spółdzielniach mleczarskich w warunkach zmieniającej się koniunktury gospodarczej w latach 2006-2010. Przedmiotem badań był liczba zatrudnionych pracowników, skup mleka ogółem, przeciętna cena skupu jednego litra mleka oraz średnia wielkość dostawy mleka z gospodarstwa. Stwierdzono ograniczony wpływ kryzysu ekonomicznego na działalność spółdzielni mleczarskich.
EN
The paper identifies and examines eight dairies from a single region during the period 2006-2010. The data about the employment, milk value, procurement volume, and milk price were collected through a survey. Because the period covers years 2006-2010 it was possible to include the era of boom and slowdown in Poland, which was caused by the financial market crisis.