Przemysł Spożywczy - Tom 70, Numer 05 (2016) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2016

Tom

70

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Mało poznany grzyb pleśniowy Galactomyces geotrichum w wyrobach mlecznych (Grygier A., Myszka K., Rudzinska M.)
- artykuł: Trendy: naturalne aromaty i ekstrakty roślinne
- artykuł: Morwa biała - nieocenione znaczenie zdrowotne (Przeor M., Flaczyk E.)
- artykuł: Produkty funkcjonalne w żywieniu osób starszych (Jedrudek-Golinska A., Gorecka D., Szymandera-Buszka K.)
- artykuł: Zasada przenoszenia substancji dodatkowych. Wymagania prawne i projekt przewodnika Komisji Europejskiej (Gajda-Wyrebek J., Jarecka J.)
- artykuł: Otwarcie polskiego sektora rolno-spożywczego na kraje spoza UE (Bulkowska M.)
- artykuł: Stabilizatory bez numeru E dla mleczarstwa (Bondarzyk A.)
- artykuł: Społeczna odpowiedzialność producenta (Plocharski W., Markowski J., Groele B.)
- artykuł: Mikrobiologiczne zagrożenia w żywności (Stachowiak M.)
- artykuł: Naturalne źródła flawonoidów i ich wpływ na zdrowie człowieka (Mikolajczuk-Szczyrba A., Mlynarczyk I., Misiewicz A.)
- artykuł: Chemometria w kontroli jakości produktow spozywczych. Cz. II. Napoje i żywność pochodzenia roślinnego (Efenberger-Szmechtyk M., Nowak A., Kregiel D.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.