Tworzenie nowych produktów mięsnych wolnych od dodanych alergenów w świetle nowego prawa żywnościowego - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2005 | 6 |

Tytuł artykułu

Tworzenie nowych produktów mięsnych wolnych od dodanych alergenów w świetle nowego prawa żywnościowego

Autorzy

Wierzbicka A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

prawo zywnosciowe alergeny przetworstwo miesa przepisy prawne alergennosc dodatki do zywnosci

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2005

Numer

6

Opis fizyczny

s.58,60

Twórcy

autor

Wierzbicka A.

Zakład Techniki w Żywieniu, SGGW w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e2dd764e-9258-49b1-8181-dc754db67e64

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.