Zawartość wybranych składników w bulwach ziemniaka w warunkach pielęgnacji mechaniczno-chemicznej

• Autorzy: Zarzecka K. , Gasiorowska B.

Warianty tytułu

EN

Content of selected components in potato tubers with the application of mechanical-chemical weeding

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analizę wyników wykonano na próbach pochodzących z doświadczenia po­lowego, przeprowadzonego w Rolniczej Stacji Doświadczalnej w Zawadach w latach 1999-2001. Doświadczenie przeprowadzono metodą losowanych podbloków w trzech powtórzeniach. Pierwszym czynnikiem były cztery warianty pielęg­nacji, drugim - odmiany ziemniaka: Ania', 'Baszta', 'Rywal'. Zastosowanie herbi­cydów w pielęgnacji ziemniaka spowodowało obniżenie zawartości suchej masy i skrobi oraz podwyższenie cukrów ogółem i azotu ogólnego w bulwach w porów­naniu do obiektu kontrolnego. Analiza statystyczna wykazała istotny wpływ od­mian i warunków pogodowych w okresie wegetacji na skład chemiczny bulw ziemniaka.

EN

The analysis was performed using samples originating from a field experi­ment conducted in the Experimental Station Zawady in 1999-2001. The experi­ment was conducted by the means of randomized sub-blocks in 3 repetitions. Four weed control methods was the 1st factor and different potato varieties was the 2nd factor. The application of herbicides in potato cultivation caused a signifficant decrease of the dry matter and starch contents as well as a signifficant increase of the content total sugars and total nitrogen in tubers as compared to the control object. The statistical analysis showed the significant effect of varie­ties and weather conditions during the growing season on chemical composition of potato tubers.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 489
• Opis fizyczny: s.301-308,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zarzecka K.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin. Akademia Podlaska, Siedlce

autor

Gasiorowska B.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin. Akademia Podlaska, Siedlce

Bibliografia

• Ceglarek F., Księżak J. 1992. Wpływ herbicydów stosowanych do niszczenia perzu na skład chemiczny bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 3(35): 58-64.
• Głuska A. 2000. Wpływ agrotechniki na kształtowanie jakości plonu ziemniaka. Biu letyn IHAR 213: 173-184.
• Hak RS. 1990. Niedrige Lagertemperatur fur Chipskartojfeln. Kartoffelbau 41: 388-390.
• Kraska P. 2002. Wpływ sposobów uprawy roli, poziomów nawożenia i ochrony roślin na wybrane cechy jakości bulw ziemniaka. Mat. konf. nauk. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie". Polanica Zdrój, 13-16 V 2002: 98-99.
• Leszczyński W. 2000. Jakość ziemniaka konsumpcyjnego. Żywność 4(25), Supl.: 5-27.
• Lisińska G. 1981. Wpływ różnych czynników na skład chemiczny bulw ziemniaka i jakość otrzymanych z nich czipsów. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Rozpr. 31: 52 ss.
• Mazurczyk W. 1994. Skład chemiczny dojrzałych bulw 30 odmian ziemniak. Biuletyn Inst. Ziemn. 44: 55-63.
• Mężykowska В., Mazurczyk W. 1979. Wpływ różnych dawek niektórych herbicydów pochodnych triazyny i mocznika na wybrane cechy jakości bulw ziemniaka. Biuletyn Inst. Ziemn. 23: 133-142.
• Pytlarz-Kozicka M., Tajner-Czopek A. 2002. Wpływ sposobów pielęgnowania na wysokość i jakość plonów ziemniaka. Mat. konf. nauk. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie". Polanica Zdrój, 13-16 V 2002: 103-104.
• Roztropowicz S. 1989. Środowiskowe, odmianowe i nawozowe źródła zmienności składu chemicznego bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 1(21): 33-75.
• Wyszkowski M. 1996. Zawartość związków azotowych i witaminy С w bulwach ziem­niaka w zależności od zastosowanego nawożenia azotem i fungicydów. Fragm. Agronom. 1(49): 9-19.
• Zarzecka К., Gąsiorowska В. 2000. Impact of some herbicides on the chemical composition of potato tubers. Electronic J. of Polish Agric. Universities. Agrono­my. Vol. 3(1): 1-12.
• ZgórskaK., Frydecka-Mazurczyk A. 1999. Wpływ warunków uprawy i przechowywa­nia na cechy jakości ziemniaków przeznaczonych do przetwórstwa. Mat. konf. nauk. „Ziemniak jadalny i dla przetwórstwa spożywczego - czynniki agrotechniczne i przechowalnicze warunkujące jakość". Radzików, 23-25 II 1989: 85-87.
• Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 2000. Wpływ warunków w czasie wegetacji oraz temperatury przechowywania na cechy jakości ziemniaków przeznaczonych do przetwórstwa. Biuletyn IHAR 213: 239-251.