Czasopismo
Tytuł artykułu
Autorzy
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Warianty tytułu
Dextrinierung der kartoffelstarke im saurem medium
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Opis fizyczny
s.211-217,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
- Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e250c4a9-46b3-4357-a269-db564d77adfc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.