Określenie możliwości zakażeń piwa "Porter" w procesie produkcji - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 35, Numer 01 (1991) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1991 | 35 | 01 |

Tytuł artykułu

Określenie możliwości zakażeń piwa "Porter" w procesie produkcji

Autorzy

Wzorek W. , Koniczna E. , Laskiewicz A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przemysl fermentacyjny piwo piwo porter brzeczka mikroorganizmy higiena produkcji analiza piwa

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1991

Tom

35

Numer

01

Opis fizyczny

s.8-10,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wzorek W.

Katedra Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa

autor

Koniczna E.

Katedra Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa

autor

Laskiewicz A.

Katedra Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e23cad55-6bec-4bfb-aa61-a51c5166a172

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.