EN
Level of milk performance of sheep and goat suckled by their offspring bred under the conditions of alternative production systems. The research was carried out in 2007 on the Boer goat does and ewes of two sheep breeds of Polish Heath Sheep and Zelaznienska. The animals were at age of 2-3 years and they were suckled by the offspring born as singles or twins. During 12-weeks of lactation, the milk controlling was provided in every 2-weeks. The milk from 3 hours secretion was obtained. The individual milk samples were analyzed due to the milk yield, chemical composition and somatic cell account. Moreover, at the same time of milking, the data concerning the body growth development of kids and lambs were collected. The results showed significant distinctness of Boer goats, Polish Heath Sheep and Zelaznienska sheep due to the all examined milking traits. The highest body weights till 84 day of life were observed in growing lambs of Zelaznienska sheep in contrary to Polish Heath Sheep lambs and Boer kids. The maternal abilities of does and ewes in case of the offspring rearing expressed the best results of daily gains at the late stage of lactation in Boer goats, then in Polish Heath Sheep and Zelaznienska sheep.
PL
Poziom mleczności owiec i kóz karmiących potomstwo utrzymywanych w warunkach systemu produkcji alternatywnej. Badania wykonano na kozach burskich oraz matkach wrzosówkach i żelaźnieńskich, będących w wieku 2 do 3 lat, oraz ich potomstwie pochodzącym z miotów pojedynczych i bliźniaczych. U kóz i maciorek wykonano przez okres 12 laktacji kontrole mleczności prowadzone z częstotliwością co 2 tygodnie, pozyskując mleko z okresu sekrecji trwającej przez 3 godziny. Oceniono ilość mleka, skład chemiczny oraz zawartość elementów komórkowych w mleku. W analogicznych okresach prowadzono ważenia kontrolne jagniąt i koźląt w celu oceny rozwoju masy ciała i tempa przyrastania w tym czasie. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano odrębność kóz burskich, wrzosówek i owiec żelaźnieńskich w zakresie wszystkich cech mleczności. Stwierdzono najwyższe masy ciała u rosnących jagniąt rasy żelaźnieńskiej w porównaniu do jagniąt wrzosówek i koźląt burskich w trakcie odchowu do 84 dnia życia. Oceniając przydatność kóz i matek badanych ras do odchowu potomstwa na podstawie ich dobowych przyrostów, stwierdzić należy ich podobny zakres, ze wskazaniem na najlepsze wyniki w końcowym okresie laktacji u kóz burskich, następnie wrzosówek i owiec żelaźnieńskich.