Deformacje struktury szynek parzonych - Mięso i Wędliny - Numer 4 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 4 |

Tytuł artykułu

Deformacje struktury szynek parzonych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

deformacje charakterystyka chemiczna szynki parzone przetwory miesne analiza wady badania biochemiczne cechy fizyczne sklad chemiczny

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

4

Opis fizyczny

s.36-41,tab.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e09507bf-39de-4e73-8bf8-8c66d4efaaff

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.