Poradnik Restauratora - Numer 01 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2015

Tom

---

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Hotele w ogniu (Wozniak B.)
- artykuł: Napoje na dzień dobry! (Drygas A.)
- artykuł: Trylogia z turbota dała mu złoto. Z Maxem Zibisem, laureatem edycji Les Chefs en Or, wielu indywidualnych i zespołowych nagród w Niemczech, na co dzień gotującym dla menedżerów "Rentenbank" we Frankfurcie, rozmawia Beata Marcińczyk (Marcinczyk B.)
- artykuł: Rozmowa z Martinem Gimenez Castro, właścicielem i szefem kuchni restauracji Salto w Warszawie
- artykuł: W kuchni najważniejsze są trzy produkty - ryby, owoce morza i mięso (Handkowska H.)
- artykuł: Kuchnia łączy! (Olszanski T.)
- artykuł: Śledź królem karnawału (Szulborski K.)
- artykuł: Jak nam dosolą w 2015? (Boruc R.)
- artykuł: Między trendami a tradycją (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Polska tradycja we francuskim wydaniu. Michel Roth i Serge Gouloumès, w Hotelu Mercure Poznań Centrum
- artykuł: Co słychać w branży? (Sienkiewicz T.)
- artykuł: W kuchni pomyłki nie wchodzą w grę! Z Marcinem Przybyszem rozmawia Heidi Handkowska (Handkowska H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.