Intramuscular fat content in the masseter muscle (musculus masseter) of cattle depending on sex and age

• Autorzy: Bogucka J. , Bogucki M. , Nowicki T.

Warianty tytułu

PL

Zawartość tłuszczu śródmięśniowego w mięśniu żwacza (musculus masseter) bydła w zależności od płci i wieku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

intramuscular fat; fat content; masseter muscle; cattle; slaughter cattle; sex; age

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
• Rocznik: 2015
• Tom: 14
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.13-21,fig.,ref.

Twórcy

autor

Bogucka J.

• UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Bydgoszcz, Poland

autor

Bogucki M.

• Department of Cattle Breeding, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Nowicki T.

• UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, Bydgoszcz, Poland