Wpływ kompozycji posiłków obiadowych na strawność białka oraz uwalnianie i absorpcję tryptofanu w przewodzie pokarmowym młodych szczurów

• Autorzy: Gawecki J. , Jankowska W.

Warianty tytułu

EN

Effect of dinner food composition on the digestibility of protein and tryptofan release and absorption in the digestive tract of young rats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

szczury; zwierzeta doswiadczalne; zwierzeta mlode; przewod pokarmowy; tryptofan; absorpcja tryptofanu; strawnosc bialka; bialka; obiady; szczury Wistar; mieso; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1977
• Tom: 28
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.25-30,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gawecki J.

• Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Jankowska W.

• Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa