Snacks: type and frequency of consumption in children and adolescents

• Autorzy: Charzewska J. , Chwojnowska Z. , Wajszczyk B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Introduction: Replacing meals with readily available snacks has become a rapidly escalating dietary habit especially among children and adolescents in many countries. Aim: The analysis of the frequency of the phenomenon of eating snacks, their type and the assessment of its contribution in the daily energy intake among children and adolescents. Material and Methods: The data came from two demographic groups: 1. Polish nationwide sample of children aged 4, drawn from the register of Personal Identification Number PESEL, surveyed in 2007. 2. Randomly selected sample (two-stage draw, school and class) of adolescents aged 11 - 15, from Warsaw, surveyed in 2005 - 2006. In children aged 4, the data on the consumption of snacks and their type came from the all-day consumption record, in adolescents the data were collected by means of an interview on the consumption during the last 24 hours, preceding the survey. Results: The frequency of eating snacks is high, because 98.8% of four-year-old children and 85% of adolescents consumed them at least once a day or more. Snacks brought 548 kcal in children, and 455 kcal in adolescents, which accounted for respectively 30% and 20% of the daily energy. Every fifth four-year-old child and every tenth student met over half (≥50%) of the daily energy requirement with the use of snacks. Snacks classified as unhealthy when eaten in excess include primarily sweets (44% children) and (35% adolescents), followed by cakes, cookies, biscuits and salty snacks. As healthy snacks, fruits, vegetables, cereal products and as a third group - dairy products were most often consumed. Conclusions: In growing habit of eating snacks, it is potentially possible to improve the diet in the pro-health direction, since modifying the choice of products, especially in adolescents, could reduce the existing, most common deficiencies of minerals and vitamins in the diet.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; child; adolescent; snacking; consumption; snack; food energy; Pole

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2016
• Tom: 43
• Opis fizyczny: p.45-52,ref.

Twórcy

autor

Charzewska J.

• Laboratory of Epidemiology and Nutrition Standards, National Food and Nutrition Institute in Warsaw, Warsaw, Poland

autor

Chwojnowska Z.

• Laboratory of Epidemiology and Nutrition Standards, National Food and Nutrition Institute in Warsaw, Warsaw, Poland

autor

Wajszczyk B.

• Laboratory of Epidemiology and Nutrition Standards, National Food and Nutrition Institute in Warsaw, Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Ng M., Fleming T., Robinson M., et al.: Global, regional and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during 1980 - 2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013. Lance, 2014, 384, 766 - 81. on-line http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(14)60460-8.
• 2. Cieślik J., Mrowicka B.: Struktura zmienności fenotypowej względnej masy ciała w fazie ontogenezy progresywnej - wyodrębniona metodą Cole’a. W: Otyłość epidemią XXI wieku. Wyd. AWF Warszawa, 2006, 12 - 23.
• 3. Kaczanowski K., Wronka I.: Nadwaga i otyłość u dzieci i młodzieży z Żywca i Żywiecczyzny w roku 2002 na tle danych z lat 1962,1972,1982,1992. W: Otyłość epidemią XXI wieku. Wyd. AWF Warszawa, 2006, 24 - 31.
• 4. Chrzanowska M.: Nadwaga i otyłość dzieci i młodzieży z Krakowa na tle standarów międzynarodowych. W: Otyłość epidemią XXI wieku. Wyd. AWF Warszawa, 2006, 32 - 41.
• 5. Wilczewski A., Popławska H., Dmitruk A.: Kształtowanie się wartości wskaźnika masy ciała oraz występowanie nadwagi i otyłości u dzieci i młodzieży z terenów wschodniej Polski. W: Otyłość epidemią XXI wieku. Wyd. AWF Warszawa, 2006, 42 - 53.
• 6. Chabros E., Charzewska J., Wajszczyk B., et al.: Częstość występowania nadwagi i otyłości u młodzieży warszawskiej. W: Otyłość epidemią XXI wieku. Wyd. AWF Warszawa, 2006, 54 - 62.
• 7. Kerr M. A., Rennie K. L., McCaffrey T. A., et al.: Snacking patterns among adolescents: a comparison of type, frequency and portion size between Britain in 1997 and Northern Ireland in 2005. Br. J. Nutr., 2009, 101, 122 - 131.
• 8. Piernas C., Popkin B. M.: Trends in snacking among U. S. Children. Health Affairs 2010, 29, no 3, 398 - 404.
• 9. Wouters E. J., Larsen J. K., Kremers S. P., Dagnelie P. C., et al.: Peer influence on snacking behavior in adolescence. Appetite 2010, 11 - 17.
• 10. Gilbert J. A., Miller D., Olson S., St-Pierre S.: After-school snack intake amaong Canadian children and adolescents. Can. J. Public Health, 2012, 103, 6, e 448 - e 4.
• 11. Wojtyła A., Biliński P., Bojar I., Wojtyła C.: Zaburzenia odżywiania u polskich gimnazjalistów, Prób. Hig. Epidemiol. 2011, 92, 2, 343 - 350.
• 12. Program komputerowy DIETA 4, DIETA 5, do oceny wielkości spożycia. Wyd. Instytutu Żywności i Żywienia, www.izz.waw.pl.
• 13. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., i wsp.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. PZWL, Warszawa, 2005.
• 14. Jarosz M.: Normy żywienia dla populacji polskiej - nowelizacja.: IŻŻ, POL-HEALTH, Warszawa, 2012 (http://mail.izz.waw.pl/~it/NORMY/NormyZywieniaNowelizacjaIZZ2012.pdf). 15. Chwojnowska Z., Charzewska J., Wajszczyk B., et al.: Nutritional deficiencies in the diets of preschool children.
• 16. Charzewska J., Chwojnowska Z., Chabros E., Wąjszczyk A.: Nutritional deficiencies and their changes in the diet of adolescents after 2000. The Warsaw Adolescents Study.
• 17. Murakami K., Livingstone M. B. F.: Associations between meal and snack frequency and overweight and abdominal obesity in US children and adolescents from National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003 - 2012. Br. J. Nutr., 115, 1819 - 1829, 2016.
• 18. Sebastian R. S., Cleveland L. E., Goldman J. D.,: Effect of snacking frequency on adolescents’ dietary intakes and meeting national recommendations. J. Adolescent Health 2008, 42, 503 - 511.