Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 12 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Kształtowanie jakości farszów mięsnych (Kolodziej J.), s. s.18-20
- artykuł: Zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności w procesach pastweryzacji i sterylizacji (Michalski M.), s. s.22-24
- artykuł: Potwierdzenie autentyczności i zafałszowania na przykładzie mięsa i przetworów mięsnych (Makala H.), s. s.26-30,32
- artykuł: Rozważania nad spożyciem mięsa przez człowieka (Stanislawczyk R.), s. s.44-52
- artykuł: Tłuszcze to nie dopust boży! (Kladz F.), s. s.56-58
- artykuł: Planowanie finansowe w zakładach mięsnych - zarys problemu (Soliwoda M.), s. s.34,38-41

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.