Poszerzanie oferty odmianowej jedną z szans na ograniczenie spadku spożycia ziemniaków w Polsce

• Autorzy: Borowska-Komenda M. , Grudzinska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Od końca lat 90. XX wieku do dziś nastąpił znaczny spadek spożycia ziemniaków i przewiduje się, że będzie się on jeszcze bardziej pogłębiać. Ze względu na korzystny skład chemiczny ziemniaki powinny być obecne w naszej codziennej diecie. Ważnym elementem, który mógłby zachęcić polskich konsumentów do częstszego ich spożywania, jest poszerzenie oferty odmianowej ziemniaka na rynku detalicznym.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ziemniak Polski
• Rocznik: 2016
• Tom: 26
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.19-23,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borowska-Komenda M.

• Katedra Nauk o Środowisku Glebowym, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa

autor

Grudzinska M.

• Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka w Jadwisinie, ul.Szaniawskiego 15, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, 05-140 Serock