Ocena wartości energetycznej i wybranych składników odżywczych obiadów przygotowywanych w koszalińskich przedszkolach

• Autorzy: Dyrnkowska-Malesa M. , Walczak Z. , Skibniewska K. A.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of the supply of energy and selected dietary products with midday meals in Koszalin kindergartens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2013
• Tom: 46
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.178-185,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dyrnkowska-Malesa M.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, ul.Racławicka 15/17, 75-620 Koszalin

autor

Walczak Z.

• Katedra Biochemii i Biotechnologii, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Skibniewska K. A.

• Katedra Podstaw Bezpieczeństwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Uwagi

Rekord w opracowaniu