Zabiegi technologiczne poprawiające jakość pieczywa - Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy - Numer 2 (2015) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy

2015 | 2 |

Tytuł artykułu

Zabiegi technologiczne poprawiające jakość pieczywa

Autorzy

Borowy T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

pieczywo jakosc technologie trwalosc

Wydawca

-

Czasopismo

Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy

Rocznik

2015

Numer

2

Opis fizyczny

s.28-30,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d9f88c78-40ae-4d26-93c0-42903711da87

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.