Optymalizacja procesu fermentacji nasion łubinu wąskolistnego za pomocą drożdży Saccharomyces cerevisiae w kierunku maksymalizacji produkcji białka w uzyskanym produkcie

• Autorzy: Kasprowicz-Potocka M. , Borowczyk P. , Gulewicz P. , Zaworska A. , Frankiewicz A.

Warianty tytułu

EN

Optimization of fermentation conditions for blue lupin seeds using the yeast Saccharomyces cerevisiae towards maximizing the production of protein

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Fragmenta Agronomica
• Rocznik: 2012
• Tom: 29
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.78-86,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kasprowicz-Potocka M.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Borowczyk P.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Gulewicz P.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Zaworska A.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Frankiewicz A.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu