Niektóre aspekty jakości mąki oraz asortymentowej struktury produkcji piekarskiej - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 28, Numer 7 (1980) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1980 | 28 | 7 |

Tytuł artykułu

Niektóre aspekty jakości mąki oraz asortymentowej struktury produkcji piekarskiej

Autorzy

Biskupski A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1980

Tom

28

Numer

7

Opis fizyczny

s.122,bibliogr.

Twórcy

autor

Biskupski A.

Zakład Technologii Zbóż, Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d6bb3798-4589-48fd-8f2d-0dd5f608225c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.