Gum arabic based composite edible coating on green chillies

• Autorzy: Valiathan S. , Athmaselvi K.A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2018
• Tom: 32
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.193-202,fig.,ref.

Twórcy

autor

Valiathan S.

• Department of Food Process Engineering, School of Bioengineering, SRM University, Kattankulathur, Chennai-603203, Tamil Nadu, India

autor

Athmaselvi K.A.

• Department of Food Process Engineering, School of Bioengineering, SRM University, Kattankulathur, Chennai-603203, Tamil Nadu, India

Identyfikatory

DOI

10.1515/intag-2017-0003