PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2014 | 13 | 2 |

Tytuł artykułu

Effect of long-term storage of pepper (Capsicum annuum L.) seeds on their viability measured by selected thermodynamic parameters

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

PL
Badanie wpływu długoterminowego przechowywania na żywotność nasion papryki (Capsicum annuum L.) za pomocą termodynamicznych parametrów

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN
The main goal of the present study was to investigate the changes in viability potential and selected thermodynamic parameters of peppers seeds in aging during storage as well as the relationship between them. The water content and storage temperature of seeds were used for determining differential thermodynamic parameters: Gibbs free energy, entropy, and enthalpy. The experiments were carried out with aging pepper seeds stored in ambient (uncontrolled) conditions for 132 months. It was found that the viability potential deteriorated more rapidly after 4–5 years of storage. Thermodynamic parameters – differential enthalpy and entropy, and free energy decreased with decline of germination. Therefore these parameters can be used as means for better understanding of aging processes and this is of great importance for agricultural practice because it allows more detailed description and prediction of the deterioration of pepper seeds during long-term storage.
PL
Głównym celem doświadczenia było zbadanie zmian w wybranych parametrach termodynamicznych nasion papryki podczas długotrwałego przechowywania. W tym celu badano zawartość wody w nasionach, jak również temperaturę osiągniętą w czasie ich przechowywania. Doświadczenie przeprowadzono z nasionami papryki przechowywanymi w temperaturze pokojowej przez okres 132 miesięcy. Stwierdzono, że żywotność nasion pogarsza się bardzo szybko, po 4–5 roku przechowywania. Parametry termodynamiczne – entropia i entalpia, jak również energia Gibbsa – pogarszają się wraz z obniżaniem kiełkowania nasion. Stwierdzono, że wskazane parametry mogą być wykorzystywane jako wskaźniki procesu starzenia się nasion. Jest to ważne dla praktyki rolniczej, ponieważ pozwala na dokładniejszy i bardziej szczegółowy opis oraz przewidywanie degradacji nasion papryki podczas procesu przechowywania.

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

13

Numer

2

Opis fizyczny

p.151-162,fig.,ref.

Twórcy

autor
  • Department of Horticulture, Agricultural University, 12 Mendeleev Str., 4 000 Plovdiv, Bulgaria
  • Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria

Bibliografia

  • Akbudak N., Bolkan H., 2010. Diagnostic method for predicting tomato seedling emergence. J. Food Environ. 8(1), 170–174.
  • Aviara N.A., Ajibola O., 2002. Thermodynamics of moisture sorption in melon seed and cassava. J. Food Engin. 55(2), 107–113.
  • Black M., Derek J., Halmer P., 2006. Deterioration and longevity. In: The encyclopedia of seeds science, technology and uses, Black M., Bewley J.D., Halmer P. (eds.). CAB International, London, 137–143.
  • Buitink J., Claessens M.M.W.E., Hemminga M.A., Hoekstra E.A., 1998. Influence of water content and temperature on molecular mobility and intracellular glasses in seeds and pollen. Plant Physiol. 118, 531–541.
  • Copeland L., Mc Donald M.B., 2001. Longevity and deterioration. In: Principles of seed science and technology, Copeland L. (ed.). Chapman and Hall Ltd., London, 181–220.
  • Dragiceivic V., Sredojevic S., Drinic G., Ivanovic M., Pajic Z., Vrvic M., 2004,. The changes of growth in function of free energy input in maize seedlings originated from aged seeds. Proc. 7th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry, Belgrade (Serbia), May 5–8, 353–355.
  • Fowel J., Cohen L., 1992. Particle statistics for field biology. John Wiley, New York, 365 pp. ISTA, 2003. International Rules for Seed Testing. International Seed Testing Association, Bassersdorf, CH-Switzerland, 303 pp.
  • Justice O., Bass L., 1978. Principles and practices of seed science. Agriculture handbook 506, USDA, Washington, DC, USA, 208–215.
  • Krishnan P., Nagarajan S., Mohari A.V., 2004. Thermodynamic characteristics of seed deterioration during storage under accelerate ageing conditions. Biosyst. Eng. 89(4), 425–433.
  • Leopold A., Sun W., Bernal L., 1994. The glassy state in seeds: anlysis and function. Seed Sci. Res. 4, 267–274.
  • Li X., Zou X., Liu Z., 2005. On physiological and biochemical changes of artificially aged pepper seeds. J. Hunan Agricult. Univ. 31(3), 265–268.
  • Mc Donald M.B., 1994. Seed lot potential: viability, vigour and field performance. Seed Sci. Tech. 22, 421–425.
  • Panayotov N., 2005. Technological management and factors influencing seed quality of vegetable crops. In: Vegetables: growing environment and mineral nutrition, D. Ramdane (ed.). WFL Publisher, Helsinki, Finland, 138–165.
  • Passam H.C., Lambropolus E., Khah E.M., 1997. Pepper seed longevity following production under high ambient temp. Seed Sci. Tech. 25, 177–185.
  • Priestley D.A., 1986. Seed aging. Comstock publication. New York, USA, 134 pp. Roberts E.H., 1972. Viability of seeds. Chapman and Hall Ltd., 415 pp.
  • Rota A., 1986. First results of a research into the frequency of chromosome aberration in C. annuum L. seeds subjected to different ageing treatment. Capsicum and Eggplant Newslɟt. 5, 19–21.
  • Salama A.M., Pearce R., 1993. Ageing of cucumber and onion seeds phospholipase D, lipoxygenase activity and changes in phospholipid content. J. Exp. Bot. 44(8), 1253–1265.
  • Stambolova M., Chopaneva T., Argirova T., 1978. The guidance for practical work by biochemistry. Zemizdat, Sofia, Bulgaria, 283 pp (Bg).
  • Sun W.Q., 2002. Methods for studying water relations under stress. In: Desiccation and survival in plants: drying without dying, Black M., Pritchard H. (eds.). CABI Publishing, London, UK, 220–243.
  • Tang Z.J., Song M., 1999. Physiological and biochemical analysis of artificially aged Chinese cabbage. Acta Horticult. Sci. 5, 319–322.
  • Wendell, Q.S., 1997. Glassy state and seed storage stability: the Wlf kinetics of seed viability loss at t > tg and the plasticization effect of water on storage stability. Annals Bot. 79, 291–297.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d5698102-6d33-4bc5-8b18-95631b812c33
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.