Polyphenol oxidase activity of some verieties of wheat grown in Poland

• Autorzy: Bartnik M. , Krupa K.

Warianty tytułu

PL

Aktywność polifenolooksydazy w ziarnie niektórych odmian pszenicy uprawianej w Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
• Rocznik: 1987
• Tom: 17
• Opis fizyczny: p.11-16,ref.

Twórcy

autor

Bartnik M.

• Department of Careal Technology, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Grochowska 272, 03-849 Warsaw, Poland

autor

Krupa K.

• Department of Careal Technology, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Grochowska 272, 03-849 Warsaw, Poland