Mięso i Wędliny - Numer 4 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1995

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Uwarunkowania produkcji i wykorzystania mięsa koziego (Cegielka J., Tyburcy A.)
- artykuł: Możliwość uniknięcia pogorszenia jakości
- artykuł: Eliminowanie przyczyn wadliwej produkcji
- artykuł: Firma HOLL-BAL idzie do przodu (Witek M.)
- artykuł: Ciągła kontrola od początku produkcji. Część II
- artykuł: Nic nie zastąpi dokładnej higieny
- artykuł: Nitrozoaminy w przetworach mięsnych
- artykuł: Polepszanie przydatności przetwórczej plazmy krwi
- artykuł: Peklowanie surowych przetworów mięsnych

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.