Bakterie probiotyczne w przetworach mięsnych - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2007 | 6 |

Tytuł artykułu

Bakterie probiotyczne w przetworach mięsnych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bakterie probiotyczne przetworstwo miesa produkcja miesa kielbasy surowe produkcja zywnosci wartosc zywieniowa kultury probiotyczne dzialanie badania

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Numer

6

Opis fizyczny

s.32-38,rys.,tab.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d12f8d47-5f92-4749-8f4b-190276ecf264

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.