Przegląd Gastronomiczny - Tom 74, Numer 11-12 (2020) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2020

Tom

74

Numer

11-12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11-12
- artykuł: Powiew świeżego powietrza (Zatyka M.)
- artykuł: Nie tylko pieczywo. Oferta ekologiczna i gastronomiczna piekarń (Czerwinska D.)
- artykuł: Odpowiednie pytania. Konstrukcja i znaczenie ankiety hotelowej (Kowalik A.)
- artykuł: Fala zwolnień
- artykuł: POLAGRA 2020 za nami
- artykuł: Perła południowego Mazowsza. Hotel Pałac Mała Wieś
- artykuł: Sztuka przetrwania. II Konferencja Kryzysowa on-line MADE FOR Restaurant dla Gastronomii
- artykuł: Nowy wiceprezydent ASI. Sukces Piotra Kameckiego
- artykuł: Biożywność i ekologia. Podsumowanie Kongresu "BIOEXPO" oraz najbliższe plany PIŻE
- artykuł: Nowe regiony na szlaku. Polskie Skarby Kulinarne zawitały do Wielkopolski, na Warmię i Mazury
- artykuł: O hotelarstwie w dobie COVID-19. V Forum Hotelarzy IGHP
- artykuł: Zatrudnianie cudzoziemca w dobie epidemii COVID-19 - (cz.II) (Bielejewska I.)
- artykuł: Świąteczne smaki
- artykuł: Spotkanie z Culinary Team of Poland
- artykuł: Znakomity rocznik 2020. Nowości z winiarskich piwnic
- artykuł: Bocuse d'Or Europe 2020
- artykuł: Napowietrzanie wina. Nieodzowna czynność czy przesada? (winny maniak)
- artykuł: Młodzi zdolni. Eliminacje Krajowe WorldSkills Poland 2020
- artykuł: Apel branży gastronomicznej
- artykuł: Czyste zasady. Higiena w gastronomii w dobie epidemii SARS-CoV-2 (Czerwinska D.)
- artykuł: Gastronomia na zakręcie (Juchniewicz B.)
- artykuł: Pod próżnią. Technologia sous-vide (Grzesinska W.)
- artykuł: Dać nadzieję na przetrwanie. Rozmowa z Jarosławem Uścińskim, Prezesem Zarządu OSSKiC, Szefem kuchni i właścicielem restauracji Moonsfera (Wilczynska A.)
- artykuł: Transgourmet solidnym partnerem w dostawach dla gastronomii od 5 lat
- artykuł: Nieznane jutro. Co słychać w branży? (A.W.)
- artykuł: Akademia HORECA i ENOEXPO - Re:action branży!

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.