PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2020 | 08 |

Tytuł artykułu

Możliwości zastosowania chitozanu w przetwórstwie mięsa

Autorzy

Cegielka A. , Hac-Szymanczuk E.

Warianty tytułu

EN
Possibilities of using chitosan in meat processing

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2020

Numer

08

Opis fizyczny

s.28,30,32-33

Twórcy

autor
Cegielka A.
  • Instytut Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Hac-Szymanczuk E.
  • Instytut Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-ce75f124-b0ce-4d83-94e1-8aa5031331ca
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.