Podstawowe surowce piekarskie: Mąka (cz.II) (oznaczenia jakościowe oraz praktyczna interpretacja) - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 56, Numer 05 (2008) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2008 | 56 | 05 |

Tytuł artykułu

Podstawowe surowce piekarskie: Mąka (cz.II) (oznaczenia jakościowe oraz praktyczna interpretacja)

Autorzy

Jarosz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2008

Tom

56

Numer

05

Opis fizyczny

s.108,110,112,tab.,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.

Bibliografia

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-ce72a70e-429d-4e8d-9e19-32ec3513252d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.