Wstępne prace nad możliwością wyrobu szybko rozpuszczalnego mleka w proszku

• Autorzy: Cesul J. , Filipkowski S. , Konaszewski D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; mleko w proszku; mleko w proszku Instant; proszek mleczny; rozpuszczalnosc; cechy fizykochemiczne; technologia mleczarstwa; procesy technologiczne; doswiadczenia produkcyjne; badania laboratoryjne; jakosc zywnosci; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.17-19

Twórcy

autor

Cesul J.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa

autor

Filipkowski S.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa

autor

Konaszewski D.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa