Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
Rocznik
2016
Tom
23
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Właściwości teksturalne miękiszu i jakość chlebów pszenno-owsianych
(
Ziec G.
)
artykuł:
Chemia bionieorganiczna i bioorganiczna żywności. Czesc 3
(
Kostyra H.
,
Kostyra E.
,
Zlotkowska D.
)
artykuł:
Ocena zawartości wybranych składników chemicznych w jajach kurzych w zależności od cyklu ich produkcji
(
Calik J.
)
artykuł:
Parametry mikrobiologiczne i fizykochemiczne soku surowego z buraków cukrowych przed i po ozonowaniu
(
Kowalska M.
,
Gajewnik B.
,
Suminska T.
,
Baryga A.
)
artykuł:
Changes in composition of phenolic compounds and tocopherols in broccoli heads during short-term storage
(
Kaluzewicz A.
,
Lisiecka J.
,
Gasecka M.
,
Waskiewicz A.
,
Krzesinski W.
,
Spizewski T.
,
Fraszczak B.
)
artykuł:
Twórcy polskiej nauki o żywności: Prof. dr hab. inż. Paweł Michał Pisulewski (1945 - 2009)
(
Kostogrys R.
)
artykuł:
Problematyka żywnościowa w ustawodawstwie polskim i unijnym
(
Morkis G.
)
artykuł:
Wpływ enzymatycznej i hydrotermicznej obróbki nasion oraz dodatku przeciwutleniacza i witaminy E na stabilność oleju lnianego w czasie przechowywania
(
Minkowski K.
,
Kalinowski A.
,
Krupska A.
)
artykuł:
Ocena składu chemicznego ziarna wybranych odmian żyta (zyto L.) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
(
Lyson E.
,
Biel W.
)
artykuł:
Zanieczyszczenie żywności wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi - wymagania prawne i monitoring
(
Zachara A.
,
Juszczak L.
)
artykuł:
Aktywność przeciwutleniająca piw produkowanych z dodatkiem niesłodowanej komosy i amarantusa
(
Bogdan P.
,
Kordialik-Bogacka E.
)
artykuł:
Superdezintegranty - substancje pomocnicze w suplementach diety w postaci tabletek
(
Wolska E.
,
Boniecka M.
,
Sznitowska M.
)
artykuł:
Zmiany właściwości fizykochemicznych i sensorycznych mięsa wołowego w zależności od warunków jego dojrzewania
(
Domaradzki P.
,
Litwinczuk Z.
,
Florek M.
,
Litwinczuk A.
)
artykuł:
Ocena zdolności wybranych szczepów grzybów z gromady Basidiomycota do syntezy lipaz oraz esteraz
(
Mizielinska M.
,
Jankowska P.
,
Bien A.
,
Lopusiewicz L.
,
Bartkowiak A.
)
artykuł:
XXI Krajowa Konferencja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej oraz V Konferencja Międzynarodowa "Żywność - od A do Z" 12-13 maja 2016, Łódź
(
Przeor M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.