Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego - Numer 6 (2012) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego

Rocznik

2012

Tom

---

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: Manager kontra dostawca (Szofer M.)
- artykuł: Nie wolno iść na skróty. Z dyrektorem gastronomii sześciu hotelowych restauracji, Markiem Pawłowiczem, rozmawiamy o tym, jak ważna jest współpraca i czy istnieją sposoby na pogodzenie kulinarnych ambicji szefa kuchni i chęci zarobku właściciela restauracji (Wronski S.)
- artykuł: Barman i kelner. Psycholog czy sprzedawca? Cz.II (Podeszewski J.)
- artykuł: Wino od święta (Walczak J.)
- artykuł: Kuchnia bez wiedzy tajemnej
- artykuł: Gwiazdy, Zagadki, Konie i Psy czyli MENU ENGINEERING (Przenioslo A.)
- artykuł: Zimowe rozgrzewacze (Napieraj B.)
- artykuł: Świetlna inspiracja (Abramczuk A.)
- artykuł: Świąteczne dekoracje stołów (Gajowka B.)
- artykuł: Bez strat żywności (Terelak-Subramanian J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.