Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Alimentaria Polonica
Rocznik
1989
Tom
15(39)
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Effect of drying method on selected properties of blood plasma preparations
(
Uchman W.
,
Konieczny P.
)
artykuł:
Protein hydrolysates in powdered form - a cosmetic raw material
(
Baranowska B.
,
Marczak E.
)
artykuł:
Quality characteristics of preparations derived from protein animal by-products
(
Zoltowska A.
,
Olewinski S.
,
Zaremba J.
,
Przezdziecka T.
)
artykuł:
Emulsion stability of micellar casein; the effect of environmental factors
(
Leman J.
,
Kinsella J. E.
)
artykuł:
Application of differential scanning calorimetry to the study of thermodynamic properties of food proteins, particularly of poultry, red meat and egg proteins
(
Kijowski J.
)
artykuł:
Chemical-technological characteristics and baking applicability of protein preparations obtained from peas and faba beans using air classification method
(
Jankiewicz M.
,
Kedzior Z.
,
Kiryluk J.
)
artykuł:
Attemps at obtaining the wet concertrate of myofibrils from chicken breast and mechanically deboned poultry and its functional properties
(
Kijowski J.
)
artykuł:
Effect of amount and origin of protein on the rheologic characteristics of cooked sausages
(
Tyszkiewicz S.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.