Physico-chemical and technological parametres of meat from fatteners obtained on the basis of F0 generation imported from Denmark

• Autorzy: Kocwin Podsiadla M. , Sieczkowska H. , Zybert A. , Krzecio E. , Antosik K. , Lyczynski A. , Miszczuk B.

Warianty tytułu

PL

Właściwości fizykochemiczne i przydatność technologiczna mięsa tuczników wyprodukowanych na bazie pokolenia F0importowanego z Danii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 22
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.153-159,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kocwin Podsiadla M.

• Chair of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Sieczkowska H.

• Chair of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Zybert A.

• Chair of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Krzecio E.

• Chair of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Antosik K.

• Chair of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Lyczynski A.

• Chair of Products of Animal Origin, Agricultural Academy of Poznan, Wolynska 33, 60-624 Poznan, Poland

autor

Miszczuk B.

• Meat Plant Sokolow S.A., 550-lecia 1, 08-300 Sokolow Podlaski, Poland