Wpływ nowoczesnych metod nastrzykiwania na wybrane cechy jakościowe wyrobów mięsnych - Gospodarka Mięsna - Numer 03 (2020) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2020 | 03 |

Tytuł artykułu

Wpływ nowoczesnych metod nastrzykiwania na wybrane cechy jakościowe wyrobów mięsnych

Autorzy

Panasiewicz M.K. , Lysiak G.

Warianty tytułu

EN

Impact of modem injection methods on selected quality characteristics of meat products

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2020

Numer

03

Opis fizyczny

s.24-26,28,30-31

Twórcy

autor

Panasiewicz M.K.

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Lysiak G.

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c41dd51d-c8be-4211-8733-cce0b9a4f079

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.