Evaluation of total phenolic content and antioxidant properties of the water extract of the powdered barley grass (Hordeum vulgare L.)

• Autorzy: Kiewlicz J.

Warianty tytułu

PL

Badania zawartości związków fenolowych ogółem i właściwości przeciwutleniających wodnego ekstraktu ze sproszkowanych liści młodego jęczmienia

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2016
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.29-37,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kiewlicz J.

• Department of Technology and Instrumental Analysis, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics, Al. Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j/cs.2016.02.03