Rosyjskie propozycje przemiału żyta na mąki jasne o podwyższonym wyciągu

• Autorzy: Jurga R.

Warianty tytułu

EN

Russian propositions of rye milling

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mlynarstwo; zyto; ziarno; przemial; maka zytnia; maka jasna; maka wyciagowa jasna; technologia produkcji; jakosc; ocena jakosci; Rosja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.31-32,III okl.

Twórcy

autor

Jurga R.