Direct sales of products of animal origin in Poland

• Autorzy: Sieczko A.

Warianty tytułu

PL

Sprzedaż bezpośrednia produktów pochodzenia zwierzęcego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The purpose of this paper was to determine the scale and product categories involved in direct sales of food of animal origin and small scale agricultural retail trade as well as an analysis of direct sales covering the period from October 2016 to August 2019. The European Commission promotes short food supply chains, recommending that Member States simplify rules regulating direct selling. In 2017, Poland simplified the law on the sale of processed and unprocessed food of animal and non-animal origin by farmers. The study focused on farms run by farmers involved in the direct sales of products of animal origin and small scale agricultural retail trade. Such activity must be reported to the General Veterinary Inspectorate (GIW). The analysis showed that the direct sales of food products are developing and involve an increasing number of producers offering produce. Compared to 2016, the number of entities involved in registered direct sales increased by 28.5%. The categories of products most often sold through direct sales involve – unprocessed bee products, table eggs and fishery, while small scale agricultural retail trade mostly focused on table eggs, unprocessed bee products, dairy products, raw milk and meat products.

PL

Celem artykułu jest określenie skali i zakresu rodzajowego sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego i rolniczego handlu detalicznego oraz analiza sprzedaży bezpośredniej obejmującej okres od października 2016 do sierpnia 2019 roku. Komisja Europejska propaguje formułę krótkich łańcuchów żywnościowych, zalecając państwom członkowskim upraszczanie zasad sprzedaży bezpośredniej. Od 2017 roku w Polsce uproszczono prawo dotyczące sprzedaży żywności pochodzenia zwierzęcego i niezwierzęcego, nieprzetworzonej i przetworzonej przez rolników. Badaniami objęto gospodarstwa rolników prowadzące sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia zwierzęcego oraz rolniczy handel detaliczny. Taka działalność wymaga zgłoszenia jej do Głównego Inspektoratu Weterynarii (GIW). Analiza wykazała, że sprzedaż bezpośrednia produktów żywnościowych rozwija się i cieszy rosnącym zainteresowaniem wśród producentów oferujących swoje produkty. W stosunku do 2016 roku liczba zarejestrowanych podmiotów prowadzących sprzedaż bezpośrednią wzrosła o 28,5%. W ramach sprzedaży bezpośredniej są to najczęściej nieprzetworzone produkty pszczele, jaja konsumpcyjne, produkty rybołówstwa, a w ramach handlu detalicznego – jaja konsumpcyjne, nieprzetworzone produkty pszczele, produkty mleczne, mleko surowe i produkty mięsne.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2019
• Tom: 21
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.413-420,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sieczko A.

• Department of Education Economics Communication and Counselling, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, 166 Nowoursynowska St., 02-787 Warsaw, Poland

Bibliografia

• Borowska Agnieszka. 2017. Uwarunkowania ekonomiczne i pozaekonomiczne konsumpcji żywności regionalnej w Polsce (Economic and non-economic determinants of regional food consumption in Poland). Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Brzeziński Stanisław, Małgorzata Bogusz, Józef Kania. 2014. Sprzedaż bezpośrednia szansą dla drobnych gospodarstw rolnych w Polsce jako przykład logistyki dystrybucji (Direct sale as an opportunity for smali holdings in Poland). Logistyka 4: 60-63.
• Gołębiewski Jarosław, Ola Bareja-Wawryszuk. 2016. Znaczenie sprzedaży bezpośredniej w Polskim rolnictwie (The importance of direct sales in Polish agriculture). Roczniki Naukowe SERiA XVIII (3): 82-88.
• Kapała Anna, Julian Kalinowski, Stanisław Minta. 2015. Sprzedaż bezpośrednia w Polsce na przykładzie produktów pochodzenia zwierzęcego (Direct sale in Poland on the example of products of animal origin). Roczniki Naukowe SERiA XVII (4): 116-122.
• Minta Stanisław, Julian Kalinowski. 2013. Sprzedaż bezpośrednia realizowana przez rolników a rozwój lokalny (Direct sales conducted by farmers vs. local development). Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu 284 (141): 132-141.
• Minta Stanisław, Jarosław Uglis. 2018. Znaczenie sprzedaży bezpośredniej w rozwoju obszarów wiej­skich (Theimportance of direct sales in development of rural areas). Intercathedra 2 (35): 181-188.
• Regulation (EU) 2016/679 of the European Parliament and of the Council of 27 April 2016 on the protection of natural persons with regard to the processing of personal data and on the free movement of such data, and repealing Directive 95/46/EC (General Data Protection Regulation).
• Sieczko Anna, Leszek Sieczko, Anna Justyna Parzonko. 2016. Regionalne zróżnicowanie sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego w Polsce (Regional differences in direct sales of animal products in Poland). Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 103 (4): 69-77.
• Sieczko Anna. 2015. Sprzedaż bezpośrednia produktów żywnościowych rolnych z gospodarstw rolnych (Direct sales of food products from agriculture farms). Roczniki Naukowe SERiA XVII (5): 241-251.
• Staes Bart, Maria Heubuch. 2018. Europe must get serious about short food supply chains, www. euractiv.com/section/agriculture-food/opinion/europe-must-get-serious-about-short-food-supply-chains/, access: 30.06.2018.
• Szczepaniak Iwona (ed.). 2017. Konkurencyjność polskich produktów żywnościowych i jej determinanty (Competitiveness of Polish food products and its determinants). Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Szymańska Elżbieta Jadwiga, Piotr Bórawski, Ireneusz Żuchowski. 2018. Łańcuchy dostawna wybranych rynkach rolnych w Polsce (Supply chains of selected agricultural markets in Poland). Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Ustawa z dnia 16 listopada 2016 r. o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników (Act of November 16, 2016 to amend certain Acts to facilitate the sale of food by farmers) Journal. of Laws, 2016.1961.
• Ustawa z dnia 10 maja 2018 r. o ochronie danych osobowych) (Act of 10 May 2018 about personal data protection.). Journal of Laws, 2018.1000.
• Ustawa z dnia 9 listopada 2018 r. o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników do sklepów i restauracji (Act of 9 November, 2018, to amend certain Acts to facilitate the sale of food by farmers to shops and restaurants). Journal of Laws, 2018.2242.
• Żurek Jakub, Krzysztof Prymon, Beata Lebiedzińska, Wojciech Kryjak, Anna Żabińska, Maria Nowak, Violetta Bigda, Paweł Mazur. 2018. Poradnik dla producentów lokalnych (Guide for local producers). Kobierzyce: Wydawnictwo Leonardo UK.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0013.5354