Charakterystyka zarodków pszenicy jako surowca wykorzystywanego w żywieniu człowieka. Cz.I. Zawartość podstawowych składników odżywczych

• Autorzy: Hennig J.

Warianty tytułu

RU

Kharakteristika zarodyshejj pshenicy kak syr'jo ispol'zovannoe v pitaniju cheloveka. Ch.I. Uroven' osnovnykh pitatel'nykh komponentov

EN

Characterization of wheat as a raw material utilized in human nutrition. Part I. Level of basic nutritive components

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1989
• Tom: 22
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.172-175,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hennig J.

• Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Krakowie, ul.Podchorążych 1, 30-084 Kraków