Rys historyczny higieny mięsa zwierząt łownych

• Autorzy: Skrzypek W.

Warianty tytułu

EN

Historical triat of the development of meat hygiene of hunting animals

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1985
• Tom: 41
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.635-638,bibliogr/

Twórcy

autor

Skrzypek W.

• ul.Nysy Łużyckiej 25 m. 29, 45-034 Opole

Bibliografia

• 1. Amtsblatt der Königl. Regierung zu Oppeln 30, 248, 1824.
• 2. Amtsblatt der Königl. Regierung zu Oppeln 16, 88, 1870.
• 3. Amtsblatt der Königl. Regierung zu Oppeln 14, 95, 1896.
• 4. Bongerl J.: Veterinäre Lebensmittelüberwachung. Verlag R. Schoetz, Berlin 1937, s. 190.
• 5. Brückner A.: Starożytna Litwa. Ludy i bogi. Wyd. „Pojezierze”, Olsztyn 1984, ss. 64, 85.
• 6. Friedberger F., Fröhner E.: Lehrbuch der speciellen Pathologie und Therapie der Haustiere t. 2. Verlag F. Enke, Stuttgart 1900, s. 308.
• 7. Henne am Rhyn O.: Kulturgeschichte des deutschen Volkes. t. 2. Hist. Verlag Baumgärtel, Berlin 1892, ss. 335, 395.
• 8. Holubowicz W.: Opole w wiekach X—XII. Wyd. „Śląsk”, Katowice 1956, s. 232.
• 9. Inglot S.: Epoka feudalna. Historia Śląska od końca XVI w. do r. 1763, pod red. K. Maleczyńskiego. t. 1. cz. 3. Ossolineum, Wrocław 1963, s. 77.
• 10. Kiersnowscy T. i R.: Życie codzienne na Pomorzu wczesnośredniowiecznym. Wiek X—XII. PIW, Warszawa 1970, s. 88.
• 11. Leszczyński J.: Kwart. Opolski 3, 61, 1955.
• 12. Ludowy drzeworyt rosyjski. Łubok. oprac. J. Owsiannikow. Wyd. Arkady, Warszawa 1973, s. 24.
• 13. Lutyński W.: Administracja oraz ekonomika weterynarii i rolnictwa. PWN, Łódź 1971, s. 168.
• 14. Murray Kendall S.: Ryszard III. PIW, Warszawa 1980, s. 320.
• 15. Ostertag R.: Handbuch der Fleischbeschau für Thierärzte, Ärzte und Richter. Verlag F. Enke, Stuttgart 1899, ss. 12, 140, 238.
• 16. Ostertag R:. Fleischbeschau. Verlag F. Enke, Stuttgart 1922, s. 157.
• 17. Pałucki W.: Wyskitki. Książka i Wiedza, Warszawa 1917, ss. 41, 43.
• 18. Prost E.: Polskie przepisy sanitarno-weterynaryjne. II. Nadzór sanitarny nad produkcją i obrotem żywnością zwierzęcego pochodzenia. AR, Lublin 1975, ss. 307—309.
• 19. Prost E.: Polskie przepisy z zakresu obrotu, uboju i badania sanitarno-weterynaryjnego zwierząt rzeźnych i mięsa dotyczące służby weterynaryjnej. AR, Lublin 1973, s. 200.
• 20. Rabęcka-Brykczyńska J.: Z problematyki badań nad produkcją i konserwacją żywności w Polsce. Ossolineum, Wrocław 1984, s. 69.
• 21. Ramza J.: Medycyna Wet. 39, 306, 1983.
• 22. Reinhardt L.: Kulturgeschichte der Nutztiere. Verlag E. Reeinhardt, Monachium 1912, ss. 552, 559, 563, 572, 580, 588, 593.
• 23. Schönberg F.: Die Untersuchung der von Tieren stammenden Lebensmittel. Verlag R. Schoetz, Berlin 1938, s. 106.
• 24. Skrzypek W.: Medycyna Wet. 34, 349, 1978.
• 25. Skrzypek W., Chmarzyński W.: Wiad. parazyt. 39, 159, 1983.
• 26. Trawiński A.: Higiena i przetwórstwo mięsa. PWRiL, Warszawa 1957, s. 454.
• 27. Trevelyan G. M.: Historia społeczna Anglii. PIW, Warszawa 1961, s. 484.
• 28. Wartenberg L.: Higiena i zarys technologii dziczyzny. Wyd. AR we Wrocławiu, Wrocław 1975, s. 7.
• 29. Wundram C., Schönberg F.: Tierarztliche Lebensmittelüberwachung. Verlag R. Schoetz, Berlin 1937, s. 193.