Cukiernictwo - Numer 5 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2014

Tom

---

Numer

5

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

5
- artykuł: Aromaty w cukiernictwie (Mielcarz M.)
- artykuł: Chałwa w cukiernictwie (Czerwinska D.)
- artykuł: Kokos - nie tylko dodatek do ciasta (Habryka C.)
- artykuł: Technologie i maszyny do ubijania mas (Ejsmont P.)
- artykuł: Przegląd ubijaczek
- artykuł: Otwieramy kawiarnię - wybór nazwy (Dziubala M., Lechwar-Szwarc A.)
- artykuł: Tace ekspozycyjne (Ejsmont P.)
- artykuł: Mała wiedźma (Drzewicka E.)
- artykuł: Wielki powrót Święta Chleba i Piernika do Jawora
- artykuł: Nowoczesna cukiernia staropolska (Ejsmont P.)
- artykuł: Wady czekolad i wyrobów czekoladowych (Sacharczuk A.)
- artykuł: Take-away w cukierni (Nowicka B.)
- artykuł: Produkcja ciasta parzonego (Konkol S.)
- artykuł: Ruda wiewiórka (Muszynska K.)
- artykuł: Nugat - nuta silnie orzechowa (Lawrowski P.)
- artykuł: Halloween cupcake (Galbas-Nita R.)
- artykuł: Ciasta parzone (Zielinska M.)
- artykuł: Jedzmy ciasta warzywne (Czerwinska D.)
- artykuł: Kostka jagodowo - miodowa blacha 60/40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.