Rola marketingu w zwiększaniu rozpoznawalności produktów ekologicznych

• Autorzy: Szelag-Sikora A. , Rorat J.

Warianty tytułu

EN

The role of marketing in increasing recognisability of organic products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Podjęto próbę oceny wpływu marketingu na podnoszenie konkurencyjności produktów ekologicznych z punktu widzenia dostawców i odbiorców. Badania wykazały, że działania marketingowe nie są w pełni dostosowane do wymagań i oczekiwań konsumentów. Obie grupy respondentów mają różne wyobrażenia na temat marketingu produktów ekologicznych. Z jednej strony konsumenci deklarowali, iż dla nich najważniejszym elementem marketingu jest cena, która jest za wysoka i tym samym wpływa na poziom nabywanych produktów ekologicznych. Z drugiej strony, sprzedawcy nieświadomi potrzeby stosowania promocji cenowych uważali, że to degustacje są najskuteczniejszą formą promocji oferowanych produktów. Konieczna jest komunikacja między dostawcą a odbiorcą tego typu asortymentu, aby działania marketingowe były skuteczne. Niezbędnym warunkiem jest poznanie oczekiwań i preferencji konsumentów oraz prowadzenie strategii marketingowej zorientowanej na klienta.

EN

The study attempts to analyze the impact of marketing on improving the competitiveness of organic products from the point of view of suppliers and customers. Studies have shown that marketing activities are not fully adapted to the requirements and expectations of consumers. Both groups of respondents have different ideas about marketing of organic products. On the one hand, consumers declared that for them the most important element of marketing is the price that is too high and thus affects the level of purchased organic products. On the other hand seller, unaware of the need for Markdown, thought it tastings are the most effective form of promotion of their products. Communication is needed between the supplier and the recipient of this type of product range, marketing efforts to be effective. The prerequisite is to know the expectations and preferences of consumers and lead marketing strategy oriented customer.

Słowa kluczowe

PL

produkty ekologiczne; marketing; konkurencyjnosc; konsumenci; dostawcy; postrzeganie produktu; preferencje konsumentow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2015
• Tom: 17
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.277-281,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szelag-Sikora A.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 116b, 30-149 Kraków

autor

Rorat J.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 116b, 30-149 Kraków

Bibliografia

• Cupiał M. 2010: Wykorzystanie źródeł informacji w gospodarstwach rolniczych Małopolski o różnym kierunku produkcji, Inżynieria Rolnicza, 4(122), 37-42
• Koreleska E. 2009: Kształtowanie produktu w koncepcji marketingu ekologicznego, Acta Scientiarum Polonorum, Oeconomia, 8(4), 79-86.
• Łukasiński W. 2008: Zarządzanie jakością produktu ekologicznego, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, Warszawa, 1(56), 146-153
• Nestorowicz R., Pilarczyk B. 2010: Marketing ekologicznych produktów żywnościowych, Wyd. Wolters Kluwer Polska, ISBN: 978-83-7526-736-5.
• Szeląg-Sikora A. 2011: Uwarunkowania subwencjonowania rolniczej produkcji ekologicznej w okresie akcesyjnym 2007-2013, Inżynieria Rolnicza, 7(132), 163-169.
• Szołtysek K. 2004: Zarys problematyki żywności ekologicznej, Wyd. AE im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław, 22.
• Szymańska K. 2008: Dochód czynnikiem kształtującym popyt na żywność ekologiczną, III Krakowska Konferencja Młodych Uczonych, Fundacja studentów i Absolwentów AGH w Krakowie ACADEMICA, Kraków, 515-520.
• Szymańska K. 2010: Żywność ekologiczna elementem konkurencyjności przedsiębiorstwa, [w:] M. Pierzak, E. Gąsiorowska (red.), Ekonomiczne i organizacyjne aspekty konkurencyjności przedsiębiorstw, PWSZ w Ciechanowie, Ciechanów, 302-308.
• Zuba M. 2011: Szanse i bariery w integracji łańcucha żywności ekologicznej w Polsce, Zesz. Nauk. WSEI, seria Ekonomia, nr 3(1), 261-286.
• Żakowska-Biemans S. 2003: Rynek żywności ekologicznej w Polsce i krajach Unii Europejskiej, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.