Ekstruzja w przetwórstwie rolno-spożywczym. Cz.10. Makarony błyskawiczne

• Autorzy: Wojtowicz A. , Moscicki L.

Warianty tytułu

EN

Extrusion-cooking in agri-food industry. Part X. Instant pasta

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.14-16,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojtowicz A.

• Katedra Inżynierii Procesowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Moscicki L.

• Katedra Inżynierii Procesowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu