Poziom jodu związanego z białkiem (PBI) w surowicy świń a występowanie mięsa wodnistego

• Autorzy: Witkowska A.

Warianty tytułu

EN

Protein bound iodine (PBI) in blood serum as related to pale soft and exudative (PSE) meat incidence in pigs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1970
• Tom: 103
• Opis fizyczny: s.217-221,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Witkowska A.

• Zakład Mięsoznawstwa, Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt – Polska Akademia Nauk, Bydgoszcz