Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
2015
|
08
|
Tytuł artykułu
Występowanie benzo[a]pirenu w mięsie i przetworach mięsnych
Autorzy
Stanislawczyk R.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
przetwory miesne
zanieczyszczenia zywnosci
wedzenie
benzo[a]piren
zawartosc benzo[a]pirenu
mieso wedzone
monitoring zywnosci
weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
dzialanie rakotworcze
wymagania jakosciowe
bezpieczenstwo zywnosci
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
2015
Numer
08
Opis fizyczny
s.40-42,44-45,rys.,tab.
Twórcy
autor
Stanislawczyk R.
Katedra Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-b9d7b89d-5f6a-434c-875a-72ab9d3c7488
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.