Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 04 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Przydatność technologiczna i trwałość mięsa z wadami (Danyluk B., Pospiech E., Iwanowska A.)
- artykuł: Rentowność zakładów przemysłu mięsnego (Soliwoda M.)
- artykuł: Jakie efekty przynosi zagraniczna promocja mięsa i jego przetworów?
- artykuł: Analiza zmian właściwości fizykochemicznych mięsa byczków o zróżnicowanej rasie i wieku (Magda F.)
- artykuł: MIPOL to znak doskonałej wołowiny (Borek-Daruk M.)
- artykuł: Przyczyny dramatycznego spadku pogłowia loch w Polsce w latach 2007-2012 (Pejsak Z.)
- artykuł: Produkty wedliniarskie w dziejach świata (część I) (Krzywinski T., Tokarczyk G.)
- artykuł: Zastosowanie technik wizyjnych do oceny jakości mięsa poddanego obróbce cieplnej (Borzyszkowski M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.