Gospodarka Mięsna - Numer 05 (2016) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2016

Tom

---

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Zielone mięśnie drobiu - wada jakościowa (Chwastowska-Siwiecka I., Skiepko N., Pomianowski J. F.)
- artykuł: Ustawa ułatwiajaca rolniczy handel detaliczny (Stolarski K., Majewski K.)
- artykuł: Ocena przydatności kulinarnej mięsa strusia podlaskiego (Olszewski A.)
- artykuł: Komputer i telefon biznesmena (Woclaw W. S.)
- artykuł: Zawartość ołowiu w tkankach zwierząt (Stanislawczyk R.)
- artykuł: Spożycie mięsa wieprzowego a zdrowie konsumentów (Przybylski W.)
- artykuł: Technologiczne aspekty przygotowania mięsa do grillowania (Wajdzik J.)
- artykuł: Prozdrowotne aspekty grillowania (Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W.)
- artykuł: Cechy sensoryczne i czynniki warunkujące jakość mięsa (Gorska M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.