Biosensory i ich zastosowanie w technologii żywności

• Autorzy: Horubala A.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1988
• Tom: 42
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.292-293,bibliogr.

Twórcy

autor

Horubala A.

• Katedra Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. PAULUS K.O.: Sensors and measurement of product properities. Berichte Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Karlsruhe 1987.
• 2. Zbiorowe: Biosensoren, Lebensmittel-Biotechnologie 1986, 3 4, 172.