Ocena wybranych parametrów jakości mikrobiologicznej jednodniowych soków jabłkowych

• Autorzy: Stankiewicz J. , Wieczorkiewicz B.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of selected parameters of microbiological quality of one-day apple juices

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2018
• Tom: 20
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.243-248,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stankiewicz J.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Uniwersytet Morski w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Wieczorkiewicz B.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Uniwersytet Morski w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0012.7768