Acid whey-based smoothies with probiotic strains

• Autorzy: Kielczewska K. , Pietrzak-Fiecko R. , Nalepa B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2020
• Tom: 25
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.1435-1448,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kielczewska K.

• Department of Dairy Science and Quality Management, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 7, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Pietrzak-Fiecko R.

• Department of Commodities and Food Analysis, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

autor

Nalepa B.

• Department of Industrial and Food Microbiology, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

Identyfikatory

DOI

10.5601/jelem.2020.25.3.2018