Kształtowanie się spożycia ryb i przetworów rybnych przez rodziców i dzieci szkół gimnazjalnych w Szczecinie

• Autorzy: Konieczny S.

Warianty tytułu

EN

The level of fish and fish preserves consuming at parents and children from super-basic schools in Szczecin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

It execute the questionnaire research on local market of fish, evaluating the consuming level at young people from super-basic schools in Szczecin. It make public the low level of average consuming , despite that as it exert, average inhabitant, equal young as well as adult, likes fish. Substantiation is relatively high price of fish to other groups of food. The supply level on fish market they have evaluated as good. In home menu, especially it is preferred marine fish. Research have exerted average level of knowledge of adult society in range of dietetics of fish product. It indicate on necessity of farthest conduct of educational action in this range.

Słowa kluczowe

PL

Szczecin; szkoly; gimnazja; dzieci; uczniowie; rodzice; zywienie czlowieka; ryby; przetwory rybne; walory zdrowotne; spozycie zywnosci; programy edukacyjne; nawyki zywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Oeconomica
• Rocznik: 2010
• Tom: 61
• Opis fizyczny: s.27-32,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Konieczny S.

• Katedra Polityki Gospodarczej i Rynku, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul.Żołnierska 47, 72-210 Szczecin

Bibliografia

• Kołodziejczyk M. 2007. Spożycie ryb i przetworów rybnych w Polsce – analiza korzyści i zagrożeń. Rocz. Państw. Zakł. Hig. 58 (1), 287–294.
• Kuzebski E. 2007. Trzy lata po akcesji Polski do UE – rybołówstwo i przetwórstwo ryb, w: Ekonomiczne i społeczne przesłanki dalszego rozwoju rolnictwa, gospodarki żywnościowej i obszarów wiejskich Polski w Unii Europejskiej. Materiały konferencji, Warszawa 2007. Warszawa, ALMAMER WSE, 131–148.
• Makarewicz-Wujec M., Kozłowska-Wojciechowska M. Ryby, http://www.resmedica.pl/archiwum/zdart129811.html, dostęp dn. 10.01.2010 r.
• Parzuchowski L. 2009. Na ryby… Nowe Życie Gosp. 6–7, I–III.
• Pieńkowska B. 2008. Spożycie ryb. Rynek Ryb. Stan i Perspektywy 9.
• Roczniki Statystyczne GUS. 2000–2004. Warszawa, GUS.