Chleb typu poolish, czyli szwajcarski „Nałęczowski” - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 57, Numer 07 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2009 | 57 | 07 |

Tytuł artykułu

Chleb typu poolish, czyli szwajcarski „Nałęczowski”

Autorzy

Piesiewicz H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

chleb typy chleb Naleczowski Szwajcaria szkolenie piekarze produkcja pieczywo

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2009

Tom

57

Numer

07

Opis fizyczny

s.14,fot.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b311604c-4223-407a-b413-099f1c30cbc5

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.