PL
Przeprowadzone badania wykazały, że tłuszczem najczęściej wybieranym do smarowania pieczywa było masło a do smażenia olej. Największą popularnością, zwłaszcza wśród kobiet, cieszyły się produkty o zmniejszonej zawartości tłuszczu. Czynnikami decydującymi w największym stopniu o wyborze tłuszczu, zarówno do smarowania pieczywa jak i do smażenia były: świeżość, trwałość i smak.